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Polpettone ripieno

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Ingredienti: 350gr carne macinata 80gr di mozzarella 4 fette di mortadella abbastanza sottili 3 fette di pancarrè 1 uovo Latte q.b. Pangrattato q.b. Sale,Prezzemolo,preparato per arrosti q.b.     Procedimento: 1-Bagnare il pancarrè con il latte 2-Mettere in una ciotola la carne macinata con il pancarrè ben scolato 3-Aggiungere l'uovo,sale,prezzemolo e preparato per arrosti 4-Amalgamare bene il tutto aggiungendo pian piano il pangrattato per ottenere la giusta consistenza(in modo che ...